复习总结(略)
指导学生收拾实验用具。
第二课时 骨的成分
复习长骨的结构及结构特点：
新课的引入可从观察用力折骨和敲打骨的现象分析开始。教师取一根长骨，先用力折，再敲打几下，学生观察容不容易折断和敲碎?再取一根肋骨，用手轻轻弯，观察弯曲的程度。让学生用拇指和食指轻轻挤压鱼肋骨的两端，体验有什么感觉?
根据以上实验现象得出：骨既坚硬又有一定的弹性教师引导学生提出问题：为什么骨有这样的特性?骨里有哪些物质使它具有这样的特性?
板书：二、骨的成分
板书：[问题] 骨是由什么物质组成的?
引导学生根据生活经验提出假设。
提问：使骨坚硬的物质可能是什么?具有柔性的物质可能是什么?
板书：[假设]骨由无机物和有机物组成。
板书：[设计并完成实验]
引导学生设计实验验证假设：
提示：先把骨中的无机物去除，剩下有机物，观察骨的特性，再将骨的有机物去除，剩下无机物，观察骨的特性。
原理：无机物——不能燃烧，溶于酸 有机物—— 能燃烧，不溶于酸。
学生根据实验设计实验步骤：
提示：实验类型——对比实验法。
提问学生至少需要几根骨?什么与什么的对比?哪是实验组，哪是对照组?
反馈：至少需要三根骨， 煅烧骨与正常骨的对比， 脱钙骨与正常骨的对比 ，煅烧骨与脱钙骨均是实验组，正常骨是对照组。
教师提供实验材料与用具：培养皿(装15%的稀盐酸，盖上盖)、筷子、酒精灯、镊子、 鱼肋骨(每组三根)清水(装烧杯里)。
指导学生按下列实验步骤进行：(有条件的学校最好两人一组)
1.取三根鱼肋骨，把第一根放入盛有稀盐酸的试管中浸泡15分钟，然后用筷子取出，用清水冲洗。
2.第二根用镊子夹牢，至于酒精灯的火焰上烧至灰白色，冷却。
3.第三根作对照。
观察内容：
1.煅烧时骨的颜色有何变化?
2. 骨放在盐酸中时有什么现象产生?
3.煅烧的骨用镊子敲一敲怎样?与对照的骨作对比。
4.酸泡过的骨用手摸一摸质地与对照的骨有何不同?试一试能否打结?
教师出示下面表格让学生边观察实验现边填写：
处理
现象
稀盐酸浸泡
火焰煅烧
骨的硬度
骨的弹性
骨的硬度
骨的弹性
实验组
对照组
思考：
1.用盐酸浸泡鱼肋骨的目的是什么?
2.用火焰煅烧鱼肋骨的目的是什么?
3.骨是由什么物质组成的?
学生动手实验中要指导学生注意：用酒精灯的正确方法;盐酸不要弄到手上、别碰翻，从酸中取出的骨要用清水冲洗;观察时要仔细，且边观察边思考。
实验完毕，学生汇报实验结果，并对实验结果进行分析。
实验结果：骨在煅烧后，变得脆硬，用盐酸浸泡后，骨变得柔软有弹性，能弯曲打结。
实验结果的分析：骨在煅烧时，烧掉的有机物，剩下的是无机物。骨变得脆硬。骨放在15%的盐酸中浸泡后把骨中的无机物溶解出来，剩下有机物，骨变得柔软有弹性。
[得出结论]：骨由脆硬的无机物和柔软的有机物组成。(板书)
总结：无机物和有机物按一定比例有机的结合在一起，使骨既有一定硬度又有一定的弹性。
骨的物理特性表现在硬度和弹性两个方面。
提问引入：那么骨中的无机物和有机物各占多少呢?人一生中骨成分是否都一样?
指导学生观察课本中骨成分各个时期变化表。学生看完后，让学生总结出人一生骨成分的变化及物理特性的变化。然后让学生解释：
1.为什么儿童少年时期要养成正确的坐立行姿势?
2.为什么老年人容易发生骨折?
教师可进一步强调：儿童和少年的骨中有机物稍多于1/3，因此，骨的弹性大，硬度小，不易骨折，但易变形，所以，青少年要特别注意坐立行走的姿势，以使身体长得健康端正。老年人骨中的无机物增多，因此，骨的弹性变小，易骨折。所以，我们要特别关照老年人行走、坐车的安全，防止他们跌倒骨折。这也是青少年文明礼貌的具体体现。
讲述：骨的成分随年龄增长而发生变化，其物理性质也随着发生变化，这一变化表明，骨是生活器官。骨的生命活动还表现在能够生长。
板书：三：骨的生长
讲述骨的生长主要表现在长长和长粗两方面，出示挂图讲解：指出骨端软骨层在儿童少年时不断产生骨组织，使骨长长，骨膜中成骨细胞不断产生骨质使骨长粗。同时注意讲清随着长骨增粗，骨髓腔也增大，以保持轻便的特点。(有条件的学校可以演示骨生长的多媒体软件)
板书：三、体育锻炼对骨的影响
教师主要阐明锻炼促进血液循环，使骨各部分增强了营养，改善骨的结构，使骨密质增厚，骨松质排列更加整齐、有规律，这样骨更加坚固。
板书：四、骨折和骨折后的急救教师提醒同学，主要骨折部位多发生在四肢，不要活动骨折部位，可用夹板或其它材料把骨折部位两端关节固定，立即送往医院及时治疗。
板书设计
探究活动
探究骨成分的含量
[问题] 骨中有机物和无机物各占多少?
[假设]
如果成年动物骨中有机物约占1/3，无机物约占2/3，那么，取大鱼的骨煅烧后，骨的重量将减少1/3，将大鱼的骨用15%的盐酸浸泡后，骨的重量将减少2/3。
[设计并完成实验]
实验类型——对比实验法
煅烧前的重量与煅烧后的重量的对比
酸浸泡前的重量与浸泡后的重量的对比
[材料用具]
大鱼的肋骨、镊子、酒精灯、试管、火柴、15%的盐酸、清水、天平。
[方法步骤]
一、煅烧骨
1. 取大鱼的肋骨，称一下重量，记录数值
2.用镊子夹住骨放在酒精灯煅烧至变成灰白为止。(注意观察骨的颜色有什么变化?有无特殊的气味逸出?)
3.冷却后再称重，记录数值
4.轻轻敲打这根煅烧的骨，结果如何?
二、酸浸泡骨
1. 取大鱼的肋骨，称一下重量，记录数值
2.把骨浸入试管的稀盐酸中15—20分钟左右。(注意观察试管内出现什么现象?)
3.倒掉盐酸，用清水把肋骨冲洗干净，擦干骨表面的水再称重，记录数值
4.试试能否把这根肋骨弯曲或打成结?
三、把观察的数据填入观察记录表中，并对实验数据进行统计整理
重量
处理
实验前的重量
实验后的重量
前后重量的差值
差值占原骨重量的比例
煅烧骨
浸泡骨
四、对实验结果的分析
1.把骨放在酒精灯上煅烧时，烧掉了有机物，散出臭气，剩下的是无机物，所以骨变成灰白色，这时骨的重量减少了约1/3，说明有机物约占骨的重量的1/3左右，轻轻敲打这根煅烧的骨，一敲就碎了。
2.把骨浸泡在稀盐酸中，不久试管内会冒出大量气泡，这是骨内钙盐和盐酸发生作用放出二氧化碳的缘故。待反应完毕后再称量，发现重量比原来减少了2/3，说明了骨内的无机物约占骨重量的2/3左右。这时骨变得很柔软，可以弯曲或打成结。
[得出结论] 骨中有机物约占1/3，无机物约占2/3。
支持假设
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