A.脚气病 B.贫血病 C.坏血病 D.佝偻病
10.实验证明，维生素B1在140℃时还不至于被分解破坏。有人做馒头时爱加过量的碱，长此以往，容易患脚气病。这是什么道理?( )
A.高温会破坏维生素B1 B.碱能破坏维生素B1
C.面粉中缺乏维生素B1 D.患者吸收不到足够的维生素B1
www.jiaoshi66.comwww.jiaoshi66.com11.能促进钙、磷吸收和骨骼发育的维生素是( )。
A.维生素A B.维生素B C.维生素C D.维生素D
12.为了比较蔬菜中维生素C的含量，小明同学根据维生素C可以使高锰酸钾溶液褪色的原理，设计了如下实验：在四只同样的试管中分别加入质量分数相同的高锰酸钾溶液2毫升，然后用滴管分别向其中滴加几种蔬菜汁液使其褪色，结果如下：
蔬菜汁种类
黄瓜汁
青椒汁
芹菜汁
白菜汁
蔬菜汁滴加量
14滴
8滴
15滴
11滴
据上表可知维生素C含量最多的蔬菜是( )。
A.黄瓜 B.青椒 C.芹菜 D.白菜
13.下列消化器官中不与食物直接接触的是( )。
A.胃 B.小肠 C.口腔 D.肝脏
14.下列炒菜，遇碘变蓝的是( )。
A.炒土豆丝 B.炸羊肉串 C.红烧牛肉 D.清蒸鲤鱼
15.在经以下处理一小时后，滴加碘液会使哪一只试管的内容物变成蓝色?( )
A.米汤与一定的冷开水充分混合后，并将试管保存在37℃水中
B.米汤与一定量的唾液充分混合，并将试管保存在37℃水中
C.鸡蛋清与一定量的唾液混合后，并将试管保存在37℃水中
D.脂肪微滴与一定量的唾液混合后，并将试管保存在37℃水中
16.从人的消化道中取出一些内容物，经化验有淀粉、纤维素、蛋白质、多肽(蛋白质初步消化产物)、维生素、盐酸、水和少量麦芽糖等。最大可能是从哪里取样的?( )
A.食道 B.胃 C.小肠下部 D.大肠
17.不能消化淀粉的消化液是( )。
A.唾液 B.肠液 C.胃液 D.胰液
18.不完全属于消化后最终产物的是( )。
A.甘油、脂肪 B.氨基酸、葡萄糖
C.麦芽糖、葡萄糖 D.甘油、氨基酸
19.下列消化腺所分泌的消化液不含消化酶的是( )。
A.唾液腺 B.肝脏 C.胃腺 D.胰腺
20.将消化液直接分泌到消化道内的消化腺是( )。
A.唾液腺和肠腺 B.肠腺和胃腺 C.肠腺和肝脏 D.肝脏和胰腺
二.非选择题
1.2008年秋天，三鹿奶粉事件震惊全国，不法分子为了获取暴利，他们在鲜奶中添加化工原料三聚氰胺。该物质含氮量较高，在植物蛋白粉和饲料中，每增加1个百分点的三聚氰胺，会使蛋白质测定含量虚涨4个多百分点。于是，少数奶农把三聚氰胺加入鲜奶之中，造成蛋白质含量增高的假象。长期摄入三聚氰胺会造成生殖、泌尿系统的损害，膀胱、肾部结石，并可进一步诱发膀胱癌。
据以上材料回答：
(1)为确保婴幼儿正常生长发育，国家制定了严格的奶粉中蛋白质含量标准，这主要是因为蛋白质是_________________________________________________________。
(2)人体摄入的蛋白质在小肠内最终被消化成______________。
(3)被人体吸收的三聚氰胺由小肠到达肾脏的血液循环路线中，甲同学认为只经过心脏的右心房、右心室;乙同学认为只经过心脏的左心房、左心室;丙同学认为要经过心脏的全部四个腔，你同意________ (填甲、乙或丙)的观点。
(4)牛奶中含有丰富的钙，小明天天喝牛奶但仍缺钙，可能的原因是体内缺少______。(以下任选一项)
A.维生素A B.维生素B1 C.维生素C D.维生素D
B
37。C
2mL清水
碘液
A
37。C
2mL唾液
碘液
2.(2009，揭阳) 右图A、B两试管装入2毫升淀粉糊，再分别加入不同物质，振荡使其反应充分，据图回答：
(1)鉴定淀粉所特用的化学试剂是 。
(2)淀粉糊不变蓝的是 试管。
(3)B试管的作用是 。
(4)饭后立即进行剧烈的体育运动，对消化有抑制作用。因为人在 运动过程中，流经消化器官的血液 (填“增加”或“减少”)， 从而影响消化。
(5)淀粉的化学性消化是从 开始。
3.(2009,宁夏)下图为人体消化系统组成示意图。请据图回答：
(1)细嚼米饭一会儿，感觉有点甜，这是因为[ ] 中有 分泌的消化液，分解了米饭。米饭经消化后的营养成分是由[ ] 吸收的。
(2)当[ ] 分泌的胆汁不足时，将影响肥肉的消化。
(3)只能对部分蛋白质进行初步消化的器官是[ ] 。 4.(2009,南州)下表为“唾液淀粉酶对淀粉的消化作用”的几组实验记录，请在表格内填写实验现象：
试 管
加入的物质(各2毫升)
水 温
时 间
试 剂
加碘后的
现象
1号
淀粉﹢唾液
0℃
10分钟
碘液
2号
淀粉﹢唾液
80℃
10分钟
碘液
3号
淀粉﹢唾液
37℃
10分钟
碘液
4号
淀粉﹢清水
37℃
10分钟
碘液
5.(2009,泉州)下面表示食物通过人体消化道时，淀粉、脂肪和蛋白质化学性消化的程度，
字母代表组成消化道的各器官及排列顺序。请根据该图回答问题：
(1)图中丙曲线表示 的消化过程。
(2)乙曲线表示的营养成分最终被分解为 。
(3)甲曲线表示的营养成分需要经肝脏分泌的 乳化后才能被消化。
(4)食物在图中的 (填字母)处，最终都分解成能被人体吸收的营养物质。
6. (7分)现在，常有些同学不吃早餐就去上学，上午这些同学往往会出现头晕、心慌、注意力不集中等现象。这样既会影响学习效果，又会影响身体健康。下面是一份较为合理的早餐食谱：一块面包、一杯鲜牛奶、少量的蔬菜和水果。请分析回答： (1)与成年人相比，处于青春期的少年更应该吃好早餐，这是因为青春期身体生长发育较快，新陈代谢过程中的 作用强于 作用。 (2)面包的主要成分是淀粉，其最早开始消化的场所是 。 (3)牛奶的主要成分是蛋白质，其最终的消化产物是 。 (4)早餐中的营养成分消化吸收的主要场所是 。 (5)早餐中不经过消化，可以直接被吸收的营养成分是 。 (6)为什么说上述的早餐食谱较为合理? 。
参考答案 最新考题 1.C 2.A 3.B 4.C 5.(1)蛋白质 (2)①直方图如右 ②0.5～2.0 2.5 (3)两(或2) (4)(1)遗传物质(或核酸) (2)抗体 特异性(或后天性) (3)控制传染源 (4)D
6.⑴唾液腺 ⑵小肠 上皮细胞 ⑶肝脏 胆汁
过关检测
够满足生长发育较快的青少年对各种营养物质的需求(只要能够体现“营养全面”的意思即可)。 文 章来源
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