中秋节的由来和习俗

中秋节的由来

农历八月十五，金风送爽，桂子飘香，居秋季孟、仲、季三月之中，故名「中秋」。中秋节是中国重要的传统佳节，因此时月亮最圆也最美丽，而人们把月圆引申为团圆的象征，所以农历八月十五也称做「团圆节」。
中秋节有悠久的历史，从民俗的关点来看，中秋节是起源于古代「祭月」的风俗。太古时代因为人们无知，对自然界的事物都有敬畏的心理，把日、月、山、川、雨、电都奉为神灵加以膜拜，而月亮在人们心中的地位仅次于太阳，自然也成为重要的祭拜对象。早在《周礼》一书中就曾记载：周天子在每年中春的白天，在国都的东郊举行隆重的仪式祭日；在中秋之夜于国都西郊祭月迎寒。
另有一种说法是，因为我国以农立国，对土地的收成十分重视，所以在播种的时候，常会祭祀土地神祈求丰收，称为「春祈」，而在收成时也会祭祀土地神，答谢神的庇护，称为「秋报」。八月十五是稻子成熟的季节，这一天大家拜的也是土地公，所以「中秋节」也有可能是古代「秋报」的遗俗，再加上后人附会祭月、赏月的习俗而逐渐流传下来。
中秋何时开始为岁时节日，在礼记与史记中就有提及。秦汉的时候，中秋节曾举行敬老活动，官府向老人赐予坐凳、手杖和用蒸熟米饭做的圆饼。而晋代时就有赏月的风俗。可是要到唐代《唐书．太宗纪》记载以八月十五日为中秋节，才正式定为重要的节日。这个节日盛行于宋朝，民间以月饼相赠取团圆之意，并且焚香拜月祈求神明的保佑。至明清时已与元旦齐名，许多地方形成了烧斗香、树中秋、点塔灯、放天灯、走月亮、舞火龙等特殊风俗，成为我国的主要节日之一。

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中秋节的习俗

中国地缘广大,人口众多,风速各异,中秋节德国法也是多种多样,并带有浓厚的地方特色.
在福建浦城,女子过中秋要穿行南浦桥,以求长寿,在建宁,中秋夜以挂灯为向月宫求子的吉兆.龙岩人吃月饼时,家长会在月饼中间挖出直径二三寸的圆饼供长辈使用,意思是秘密事不能让晚辈知道.
广东潮汕各地有中秋拜月的习俗,主要是妇女和小孩,有"男不圆月,女不祭灶"的俗谚.晚上,皓月初升,妇女们便在院子里、阳台上设案当空祷拜.银烛高燃,香烟缭绕,桌上还摆满佳果合饼是作为祭礼.当地还有中秋吃芋头的习惯,潮汕有俗谚:"河溪对嘴,芋仔食到".八月间,正是芋的收成时节,农民都习惯以芋头来祭拜祖先.
中秋夜烧塔在一些地方也很盛行.塔高1-3公尺不等,多用碎瓦片砌成,大的塔还用砖块砌成,顶端留一个塔口,供投放燃料用.中秋晚上便点过燃烧,火旺时泼松香粉,引焰助威,颇为壮观.民间还有赛烧塔比赛,谁把瓦塔烧得全座红透则胜,塔在燃烧过程倒塌的则负.据传这一习俗是由元朝末年,汉族人民反抗残暴统治,于中秋起义时举火为号而来.
江南一带的中秋习俗也是多种多样.南京人中秋爱吃月饼外,必吃金陵名菜桂花鸭."桂花鸭"于桂子飘香之时应市,肥而不腻,味美可口.酒后必食一小糖芋头,浇以桂浆,美不待言.
南京人把合家赏月称"庆团圆",团坐聚饮叫"圆月",出游街市 称"走月".明初南京有望月楼、玩月楼,清代狮子山下筑朝月楼,皆供人赏月,而以游玩月桥者为最多."玩月桥"在夫子庙秦淮河南,这夜,士子聚集桥头笙箫弹唱,追忆牛渚玩月,对月赋诗,故称此桥为玩月桥.人们在明月高悬时,结伴同登望月楼、游玩月桥,以共睹玉兔为乐.
四川人过中秋除了吃月饼外,还要打粑、杀鸭子、吃麻饼、蜜饼等.有的地方也点桔灯,悬于门口,以示庆祝.也有儿童在柚子上插满香,沿街舞动,叫做"舞流星香球".
在北方,山东庆云县农家在八月十五祭土谷神,称为"青苗社".诸城、临沂和即墨等地除了祭月外,也得上坟祭祖.即墨中秋节吃一种应节食品叫"麦箭",山西省潞安在中秋节宴请女婿,大同县则在中秋夜有守夜之俗.
一些地方还形成了很多特殊的中秋习俗,除了赏月、祭月、吃月饼外,还有香港的舞火龙、安徽的堆宝塔、广州的树中秋、晋江的烧塔仔、苏州石湖看串月、傣族的拜月、苗族的跳月、侗族的偷月亮菜、高山族的托球舞等.台湾的中秋节流行吃烤肉,有些地方还会向长者或后辈赠猪仔饼或长寿面.

台湾地区的中秋习俗

拜土地公
农历八月十五，是古代「秋报」祭福德正神土地神的日子。 《台湾府志》上说：「中秋，祀当境土神。盖古者祭祀之礼，与二月二日同。春祈而秋报也」。在当天下午四、五点的时候，准备牲礼、月饼、「米粉芋」(芋头炒米粉)、寿金、刈金、土地公金、鞭炮等，祭拜土地公，感谢神明的保佑，来年才有丰富的收成。
祭品中之所以用「米粉芋」，是因为有句俗谚说：「吃米粉芋，有好头路(工作)」，祈求神明保佑能得到一份好的职业。乡下地方有时还会在田间插设「土地公拐杖」（用一根竹枝系上土地公金），再以月饼祭祀。由于中秋有「秋报」的含义在，所以也有农村在此夜聚资演戏，俗称「谢平安」。
 
祭月（拜月娘）、赏月
在中秋节，自古就有赏月的习俗，八月十五相传是太阴娘娘月神的诞辰，《礼记》中就记载有“秋暮夕月”，即祭拜月神。在秦汉时，拜月主要在宫廷内进行，后来历代的帝王都沿袭这个仪式，每逢中秋节，必举行隆重的祭月仪式，现存北京的月坛，便是专门用于皇帝祭月的场所。
在唐代，中秋赏月、玩月颇为盛行。宋代时中秋赏月之风更盛，据《东京梦华录》记载：「中秋夜，贵家结饰台榭，民间争占酒楼玩月」。每逢这一日，京城的所有店家、酒楼都要重新装饰门面，市场出售新鲜佳果和精制食品，夜市热闹非凡，百姓们多登上楼台，或准备食品或安排家宴，子女一起团圆赏月叙谈。
明清以后，中秋节赏月之风依旧，还形成了许多地方上的特殊习俗，如：烧斗香、树中秋、点塔灯、放天灯、走月亮、舞火龙等。
 
吃月饼、柚子
城乡民众过中秋都有吃月饼的习俗，俗话中有：「八月十五月正圆，中秋月饼香又甜」。月饼最初是用来祭奉月神的祭品，汉代虽然已有蒸饼、胡饼、汤饼等点心，但是「月饼」一词一直要到南宋才看见，那时它也只是象征花饼一般的饼形食品罢了，到了明代，当时人们已经有用月饼相互馈赠的习俗。民间传说月饼的起源是来自于元末明初的抗元故事，而人们为了纪念这次的起义，每逢中秋节就制作月饼，互相馈赠，相沿成袭。后来人们逐渐把中秋赏月与吃月饼结合在一起，寓意家人团圆的象征。
月饼也叫「团圆饼」，因为当天月亮是圆的、月饼也是圆的，所以用「圆」来代表「团圆」的意思。在外地谋生的人，总要赶回家过中秋节，吃团圆饼，如果有人有事情未归，也要把他的一份月饼留着，等他回来过年时吃。
柚子是台湾中秋的名产。民众相信吃柚子可以使眼睛明亮，女孩子用柚皮擦脸，可以使皮肤细润。而且柚子的「柚」和庇佑的「佑」同音，所以大家都用它来祭拜，这样就可以得到神明的庇佑。
 
偷瓜菜
偷瓜菜又称摸秋或偷秋，这是未婚少女在中秋夜玩的游戏。民间相传，中秋夜愈晚睡愈长寿。少女在这天夜里晚睡，则可使她的母亲长寿。未婚少女可以在当天晚上，趁着月色皎洁，到田野去偷摘别人家菜圃的瓜果蔬菜，看摘到的多寡和好坏，来判断偷瓜菜者的聪明、健康和运气等等。如果未婚少女偷得葱或青菜，那表示她们将会遇到一位如意郎君。所以俗语说：「偷得葱，嫁好尪（丈夫）；偷得菜，嫁好婿。」指的就是这项习俗。
月饼也叫「团圆饼」，因为当天月亮是圆的、月饼也是圆的，所以用「圆」来代表「团圆」的意思。在外地谋生的人，总要赶回家过中秋节，吃团圆饼，如果有人有事情未归，也要把他的一份月饼留着，等他回来过年时吃。

这就是中秋节的由来和习俗，你了解了吗？