尝一尝

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设计思路：

    为了丰富、充实科学角，我们除了设计了“闻一闻”、“拼一拼”、“认一认”小栏目，又用废旧罐头瓶经洗刷消毒后，盛上各种调味品摆了上去，这引起了孩子们的极大的兴趣，都争着抢着来看、来问。我们抓住时机，以“尝一尝”为本次的活动主题，进行了实验活动。
　　
    活动一：“品尝各种调味品”
　　
活动目标：
　　
    1、通过品尝，使幼儿知道舌头可以感觉各种不同的味道。
　　2、丰富词汇：酸、甜、苦、辣、咸
　　
活动准备：
　　
    1、夸张的大舌头图片一幅；幼儿分成四组，洗净手坐好。
　　2、每组一套用小碟盛放的调味品，筷子若干。
　　
活动过程：
　　
    1、出示“舌头”图片，通过自编的故事“病人吃药”，引出课题。
　　2、引导幼儿观察说出桌子上的调味品是什么样子的。
　　3、幼儿自由品尝，相互交流所尝出的味道。根据故事要求，鼓励幼儿大胆说出自己品尝出的味道。
　　4、鼓励幼儿根据已有的生活经验，讲述自己所喜欢的食品以及是什么味道的。
　　
    活动二：“品尝各种味道的小食品”
　　
活动目标：
　　
    1、在初步了解各种味道的基础上进行品尝，培养幼儿细细品尝食物的好习惯。
　　2、发展幼儿的感知能力及口语表达能力。
　　3、培养幼儿“有好吃的，大家一起分享”的意识。
　　
活动准备：
　　
    1、每名

幼儿自带一二种小食品。
　　2、每组桌上放有足够供幼儿品尝的各种味道的食品。
　　3、幼儿洗净手；每人一把小匙。
　　
活动过程：
　　
    1、以小小“自助餐”的形式来激发幼儿的兴趣，引出课题。
　　2、请幼儿观察并说出桌上的食品名字。
　　3、幼儿开始品尝食品并相互交流尝出的味道，鼓励幼儿大胆说出自己所品出的味道。
　　4、请幼儿根据已有经验说出自己还尝过什么食品，是什么味道的，以及自己最喜欢什么味道。
　　
    活动三：“拌凉菜”
　　
活动目标：
　　
    1、通过亲自动手操作，提高幼儿的动手操作能力。
　　2、培养幼儿团结协作的精神，体验自己劳动的喜悦。
　　
活动准备：
　　
    1、各种不同味道的调味品。
　　2、已切好的数量足够的西红柿块、各种萝卜丝、白菜丝。
　　3、供拌菜用的碗、筷子若干；幼儿洗净手坐好。
　　
活动过程：
　　
    1、以“开凉菜馆”为由聘请全班幼儿做厨师，激发幼儿兴趣。
　　2、在动手之前让幼儿认识各种调味品，并提醒幼儿想一想自己要拌出什么口味的凉菜。
　　3、幼儿自选材料进行配料、拌菜。
　　4、品尝自己的劳动成果，说出自己用的什么调料。
　　5、相互品尝并说出所尝出的味道。
　　
效果分析：
　　
    在整个主题的实施过程中，孩子们始终表现出了浓厚的兴趣。在

活动一“品尝各种调味品”的过程中，有的孩子急得先用鼻子去闻是什么气味。当听到“病人舌头”说出：‘我的药是苦苦的味道’时，便迫不及待地用筷子蘸着各种调味品品尝起来，尝到了苦味就大声叫起来：“这种是苦的！这种是苦的！”几乎所有孩子都能正确说出调味品的味道。在活动二“品尝各种味道的小食品”中，孩子们出乎意料地你尊我让，都热情、主动地请别人品尝自己的食品，一改往日自己的玩具自己独占的局面。大多孩子都能说出一种味道来，有的能力强的孩子尝出了两种味道。有的说：“山楂片是又酸又甜。”话梅真酸哪！““薯片是咸咸的、辣辣的。”还有的说：“怪味豆又咸、又甜。”-----孩子们边相互品尝边讨论。在自己动手的过程中，每个孩子都积极参与，按自己的意愿加菜、加调料、搅拌。有的孩子学家长的样子做起了“糖拌西红柿”，有的做起了“糖醋萝卜丝”，还有的自己尝试着添加各种调料。当品尝自己的劳动成果时，有的幼儿美美地吃着，有的却皱起了眉。我们马上趁机提问，菜为什么不好吃？是不是盐加多了？还应该加点什么调料？整个场面热闹非凡，孩子们说着的、笑着的、品尝着的、皱着眉的、闹着鬼脸的，个个都那么开心，那么尽兴，尽情的体验着品尝自己劳动成果的快乐。
　　
附：
　　
1、延伸活动：
　　
    （1）请家长协助创造条件，让幼儿在家里自己动手拌凉菜。
　　（2）请幼儿随时将自己课堂外所品尝到的特殊味道的食品带到幼儿园和大家一起分享。
　　
2、环境创设：“科学角”内摆上各种调味品和味道有代表性的食品。
 
 

《尝一尝》

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