我的故乡,在山东沂蒙山革命老区。在那里,有连绵起伏的山,有弯延流淌的河,有高大挺拔的树,有层层叠叠的梯田………
提起我的故乡——沂蒙山革命老区,最为人们津津乐道谈论一道主食,就是煎饼卷大葱了。
把一个平底锅放在小火上,浇上面糊,再用一个竹板在平底锅上轻轻一刮,听到“滋”的一声,一个煎饼就做好了。卷上一根大葱,放进嘴里一咬,煎饼的甜美和大葱的辛辣,一起在嘴里漫延开来,再趁热喝上一口小米稀饭,啊,味道真是美极了………
我的爷爷和奶奶都是老革命了。当年,他们就是吃着这样的煎饼卷大葱,走上了战场,赶跑了日本鬼子,打垮了蒋介石。故乡的亲人们都说:“煎饼卷大葱,不仅是我们的一道美食,更是对中国革命做出了贡献!”今天,故乡的亲人们,依然是吃着煎饼卷大葱,建设着自己的美好家园。
每当我回到家乡,围坐在一起和亲人们吃饭的时候,都会和亲人们一起分享煎饼卷大葱。吃着煎饼卷大葱,谈着煎饼卷大葱,一股山东人的豪情,从心底由然而生。
——戴润楠
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