慢性胆囊炎饮食注意事项

　　慢性胆囊炎系胆囊慢性病变，大多数合并胆囊结石，少数为非胆石性慢性胆囊炎。本病大多为慢性起病，亦可由急性胆囊炎反复发作而来。那么，你知道慢性胆囊炎饮食要注意什么吗？健康生活小常识下面就来为您介绍慢性胆囊炎饮食的注意事项，供其参考！
　　
　　慢性胆囊炎的饮食，应根据病情给予低脂肪、低胆固醇的半流质食物或低脂肪，低胆固醇的软食。低脂肪：指脂肪总量以20-30克／日为宜，并把这些脂肪总量分在各餐中。低胆固醇：指忌食用含胆固醇较高的食物。如蛋黄，脑，肝、肾及鱼子等，因鱼油中含大量多烯酸，能降低血中胆固醇水平，所以平日可多食用些鱼类食物。
　　
　　蛋白质：蛋白质食用要适量，每日50～70克，足量的蛋白质有利于损伤组织的修复，但过量的蛋白质会增加胆汁的分泌，不利于胆囊炎性组织的修复。
　　
　　碳水化合物：慢性胆囊炎的病人的热量主要来源于碳水化合物：碳水化合物易消化，利用率亦高。但过于肥胖的人患胆囊炎，同时合并有冠心病或高脂血症时，则需要适当限制碳水化合物的摄入，包括主食及含糖糕点，糖块的摄入，以利于减轻体重。
　　
　　大量饮水。保持每日1500～2000毫升水量的摄入，以利于胆汁的稀释，减少胆汁滞积。
　　
　　忌食用刺激性食物或浓烈的调味品。
　　
　　少量多餐。
　　
　　避免便秘发生，因其能影响胆汁的排出，所以适当用些含粗纤维的蔬菜和水果。
　　
　　此外还可采用如下慢性胆囊炎饮食疗法：
　　
　　金钱败酱茵陈茶：金钱草、败酱草、茵陈各30克，煎汁1000毫升，加白糖适量温服代茶饮。鸡蛋汁黄瓜藤饮：黄瓜藤100克，洗净煎水100毫升，新鲜鸡蛋1个，取汁冲服。萝卜汤：取新鲜萝卜1个，切成小块，适量水，放少许食盐，共煮之，取汁饮用，每周3次服。