大蒜保健食谱

　　大蒜是餐桌菜肴中一种最常见的食物，即可以生吃，也可以调味。大蒜具有调节胰岛素、降低血脂、防止血栓，延缓衰老、预防铅中毒、抗癌防癌、抗炎灭菌等多种功效。健康生活小常识下面就来为您介绍一下大蒜保健食谱，供其参考！
　　
　　大蒜保健食谱：蒜头煮苋菜
　　大蒜头2个，苋菜500克。将苋菜择洗干净，大蒜去皮切成薄片，锅中油烧热，放人蒜片煸香，投人苋菜偏炒，加入精盐炒至苋菜入味，再入味精拌匀，出锅装盘。此菜具有清热解毒，补血止血，暖脾胃，杀细菌的功效。适用于痢疾，腹泻，小便涩痛，尿道炎等病症。
　　
　　大蒜保健食谱：大蒜粥
　　紫皮大蒜30克，粳米100克。大蒜去皮，放沸水中煮1分钟捞出，然后取粳米，放人煮蒜水中煮成稀粥，再将蒜放人（若结核患者食用，可另加白及粉5克），同煮为粥。此粥具有下气健胃，解毒止痢的功效，适用于急性菌痢患者食之。
　　
　　大蒜保健食谱：黑豆大蒜煮红糖
　　黑豆100克，大蒜30克，红糖10克。将炒锅放旺火上，加水1000毫升煮沸后，倒人黑豆（洗净）、大蒜（切片）、红糖，用文火烧至黑豆熟烂即成。此肴具有健脾益胃的功效，适用于肾虚型妊娠水肿者食之。
　　
　　大蒜保健食谱：大蒜浸液
　　大蒜10克，白糖适量。将大蒜去皮捣烂，加开水50毫升，澄清加白糖适量即成。此浸液具有止咳解毒的功效，适用于百日咳痉咳期。（推荐阅读：吃大蒜有什么好处）