第四节 消化系统
消化系统是本章的重点内容之一，它是前一节人体营养的深入，主要讲述人体所需的主要营养物质是如何在体内消化、吸收的。还为后面学习人体新陈代谢打下基础，因为消化、吸收是新陈代谢同化作用中的重要环节。因此教材地位显得比较重要。本节教学内容的特点：一是比较抽象，如消化道里食物的消化、吸收过程;二是容易联系日常生活，“一日三餐”是人体生命活动的基本保证。
教法指导
一、授课思路
1.看图说话：教学的关键是让学生理解课本图3-18、图3-19、图3-21及图3-22，特别是图3-19。
2.角色扮演：为了解蛋白质、脂肪、糖类的消化过程，教师可引导学生以食物中的某一个成分为角色，分析在消化道内的变化过程。
3.讨论法：牙齿的结构及龋齿的内容，大多数学生已有一定的感性知识，可以运用讨论法教学。
二、课时安排
本节共安排2课时
教案实例
(第一课时)
一、教学目标
(一)知识目标
1.了解人体牙齿的基本结构及龋齿的形成
2.人体消化系统的结构和功能
(二)感情目标
通过牙齿结构及龋齿形成知识的学习，培养学生良好的卫生习惯。
二、教学重点与难点
1.教学重点：如何通过知识的学习，培养学生良好的卫生习惯。
2.教学难点：牙齿的结构。
三、教学准备
牙齿的构造模型，消化系统录像带及图3-18消化系统挂图
四、教学过程
(一)导入新课
俗话说：“牙痛不是病，痛起来真要命”，请问同学们谁有这一体会?大家想知道原因吗?
(二)新课讲述
先请同学们结合自身实际，谈谈有关乳齿和恒齿，再参考课本图3-20进行讲解，应讲清：1、同学们现在并没有32颗恒齿。2、恒齿脱落不能再长出来，所以必须保护好自己的牙齿。
在学习怎样更好地保护牙齿之前，我们先来了解一下牙齿的构造。拿出牙齿的剖面模型，让学生观察，再来回答问题：1、牙齿从外形上看可以分为哪几部分?2、构成牙齿的主要物质是什么?3、从内部构造看，又可以分为哪几部分?
结论：从外形看，可分为牙冠、牙颈、牙根;从内部构造看，可分为牙釉质、牙本质、牙骨质、牙髓腔(内有牙髓，并含有丰富的血管和神经)。
在学习了牙齿的构造后，接下来解决一下大家非常关心的问题—— 龋齿。请大家举一下手，有哪些人已患有龋齿，然后前后四人一组讨论龋齿是怎么一回事?为什么会患龋齿?一旦患了龋齿，后果将会怎样?为什么要保护牙齿?讨论完后，请同学们派代表来回答刚才提出的问题，然后老师小结。
我们已经知道，牙齿它可以用来磨碎、撕裂、咀嚼食物，有利于消化，所以，保护好牙齿，也就保护好了消化系统的第一站。
人体的消化系统由哪些结构组成呢?播放一段人体消化系统的录像。之后请学生回答以下问题：1、消化系统的组成包括哪两个部分?2、消化道有哪些器官组成?3、消化腺有哪些器官组成?4、消化腺的功能是什么?它们分泌的消化液分别叫什么?含有什么物质?哪些消化液不含消化酶?(答案见板书)
五、板书设计
消化道：口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门
消化系统
消化腺：唾液腺胃腺肝脏肠腺胰腺
↓ ↓↓ ↓ ↓ ↓
分泌消化液唾液胃液胆汁肠液胰液
↓ ↓↓ ↓ ↓ ↓
排入部位口腔胃小肠小肠小肠
六、习题与解析
1.随堂练习
(1)患龋齿时，牙齿最先受到破坏的是( )
(A)牙釉质 (B)牙骨质
(C)牙本质 (D)牙骨髓
(2)消化是指食物在消化道内( )
(A)氧化分解释放能量的过程
(B)变成食糜的过程
(C)变成可吸收成分的过程
(D)进入循环系统的过程
2.课后练习
(3)下列消化腺中，直接开口于消化系统的是( )
(A)唾液腺 (B)胰腺 (C)肝脏 (D)胃腺
www.jiaoshi66.comwww.jiaoshi66.com(4)下列消化液中不含消化酶的是( )
(A)唾液 (B)胃液 (C)胰液 (D)胆汁
(5)患肝炎的病人厌食油腻食物，主要原因是( )
(A)肝脏分泌胆汁不足 (B)油腻食物气味呛人
(C)油腻食物在胃内停留时间太久
(D)肝脏解毒功能弱了
3.参考答案
(1)(A) (2)(C) (3)(D) (4)(D) (5)(A)
4.简要分析
(1)牙釉质是牙齿的最外层保护结构，非常坚硬，龋齿形成时首先是酸性物质腐蚀牙釉质，进后破坏牙本质。
(2)消化是指食物中不能被消化道直接吸收的大分子物质，被分解成为容易吸收的小分子物质的过程。
(3)消化腺分为两种，像胃腺、肠腺是直接开口于消化道的;像唾液腺、胰液、肝脏它们产生的消化液都是通过一定的结构通到消化道的。
(4)胆汁不含消化酶，但它是消化脂类物质不可缺少的消化液。唾液中含唾液淀粉酶，胃液中有胃蛋白酶，胰液中含胰蛋白酶等。
(5)肝炎病人由于肝脏受到损伤，分泌胆汁的能力下降，而油腻食物消化必须先由胆汁消化才能完成，如吃油腻食物会加重肝脏负担，影响身体健康。
第二课时
一、教学目标
(一)知识目标
1.区分物理性消化和化学性消化。
2.了解人体内蛋白质、糖类、脂肪消化的简单过程。
3.了解人体内各类物质吸收的简单过程。
4.理解为什么说小肠是人体内消化、吸收最重要的器官。
(二)技能目标
通过学习、提高学生的“看图说话”能力
二、教学重点与难点
1.教学重点：营养物质在人体内消化吸收的过程;理解小肠适应吸收功能的主要特点。
2.教学难点：蛋白质、糖类、脂肪在人体内消化、吸收的过程。
三、教学准备
图3-19的挂图，面包若干只。
四、教学过程
(一)导入新课
1.体会“消化”：教师课前切好小面包片若干，上课时发给学生，让他们将面包含在口中，一会儿讲讲各自的感觉。
2.释疑激趣：实际上面包在口腔内已进行了初步的消化，其中的淀粉部分被唾液淀粉酶分解成为了麦芽糖，要想进一步了解消化方面的知识，就应学好今天的内容。
(二)新课讲述
1.阅读课本53页第一、二自然段，思考以下问题：(1)消化有哪几种方式?(2)什么叫物理性消化?(3)什么叫化学性消化?(3)哪些物质不经消化就可以直接吸收?
淀粉(糖类)、蛋白质、脂肪是要经消化后才能被吸收的，那么，消化系统又是怎样消化这些营养物质的呢?出示糖类、蛋白质、脂肪的消化、吸收示意图，然后分配“角色”：假如你是糖类、蛋白质和脂肪，那么你将在消化道内如何变化呢?先请同学们结合以下问题讨论：糖类、脂肪、蛋白质分别在哪些消化液的作用下被消化?这些消化液是由什么消化腺分泌的?它们的开口在哪里?在哪个部位最先开始被消化?最终分别被消化成什么物质?
然后教师进行分析总结(见板书)。
最后在以上基础上总结得出：小肠是人体内消化的主要场所。
阅读P54第一段，然后填表回答：消化系统中哪些部位能吸收营养物质，分别吸收哪些营养物质?
吸收部位吸收物质
胃
小肠
大肠
得出结论：小肠是人体内营养物质吸收的主要场所。
从上可知小肠是消化和吸收主要场所，那么哪些结构与之相适应呢?把准备好的猪小肠发给学生，通过观察，讨论上述问题，最后教师总结：
1.小肠适于消化的主要特征：
(1)它是消化道中最长的一段。
(2)其内有多种消化液(胰液、肠液和胆汁)。
(3)小肠绒毛扩大了内表面积，使消化面积大。
2.小肠适于吸收的主要特征：
(1)小肠内表面积大：有皱襞、小肠绒毛。
(2)小肠壁薄：小肠绒毛壁仅一层上皮细胞，使营养物质容易进入。
(3) 小肠绒毛内含大量毛细血管、毛细淋巴管。
五、板书设计
唾液 胰液 肠液
淀粉 葡萄糖→小肠绒毛内毛细血管
胃液 胰液 肠液
蛋白质 氨基酸→小肠绒毛内毛细血管
胆汁 胰液 肠液
tag: 教学初一生物学习，初一生物学习大全，初中学习 - 初一学习 - 初一生物学习
您现在的位置：