第四章 植物世界
第一节 绿色开花植物的叶茎根
教材分析
本节是学生系统接触植物知识的开端。课本以文字叙述为主，辅以较多的图以帮助学生理解，并给学生留下了较多的思考空间。如叶、茎、根的形态结构，变态叶和变态茎，单叶和复叶的区别等。学好本节内容能使学生对绿色开花植物有比较系统的认识，也是为继续学习其他植物类群作准备。
教法指导
一、授课思路与方法
为了让学生能对植物的各种形态和结构有较为直观的了解，也为了在学习中提高他们的观察能力。授课时应结合标本采集，引导学生通过对标本的观察，比较和分析，找出绿色植物三大营养器官各自的共性和差异，通过思考得出植物三大器官的某些特征对于环境或功能的适应性。
二、课时安排
本节共安排2课时。
教案实例
(第一课时)
一、教学目标
(一)认知目标
1.了解叶的外部形态和功能。
2.了解并学会区分单叶和复叶，变态叶。
3.懂得观察要通过比较才能深入的道理。
(二)技能目标
1.通过对叶的观察，提高学生全面、细致地观察事物的能力。
2.学习从整体到局部的观察方法。
(三)情感目标
1.使学生认识到实践对认识事物的重要性。
二、教学重点与难点
1.教学重点：叶的基本形态和结构。
2.教学难点：复叶、变态叶的辨别。
三、教学准备
学生采集来的标本，演示标本，镊子，剪刀。课前要求学生对采集来的标本进行初步整理后，保存剪下的各种植物的叶供观察用。
四、教学过程
(一)利用标本，复习引入
教师出示一个较完整的植物标本，问：一个植物体由哪些器官组成?学生根据小学里学过的知识不难回答出：根、茎、叶等。教师引导：各小组已经对自己的标本进行了整理，下面请各组把保存的不同植物的叶都放在桌上。
(二)小组合作，观察比较
植物的叶是我们非常熟悉的，在小学里就学过。下面我们要对植物的叶进行仔细的观察，同学们将会发现，其实我们对叶的了解还是很不够的。我们知道观察是有目的的活动，今天我们观察这几种植物叶子的目的是：找出这些不同植物叶子有哪些共同点和不同点并记录。稍后以组为单位派代表向全班同学讲讲你们的观察结果。
教师提示：1.观察应从整体到局部，仔细观察，边观察边比较。2.对植物叶的观察可从颜色、形状、结构等方面进行。通过对各种叶的观察，找出它们的不同点和相似处，并作记录。目的是让学生自己找出植物叶的形态结构与功能相适应的特征：如叶的颜色、叶的结构。同时能发现叶与叶之间的不同，如叶的形态、叶脉。
(三)归纳特征，再作补充
请各小组代表汇报观察结果。在学生汇报的基础上重点突出颜色是绿色的、叶的基部有一短柄(即叶由叶片和叶柄组成)、有叶脉等相同点;以及叶形、叶脉等不同点。
教师再作一些引导和补充：叶片的功能、叶柄的功能、叶在茎上着生的部位及特点等。
(四)仔细观察，突破难点
取标本，引导学生仔细观察单叶与复叶在茎上着生部位的特点，揭示：该处有腋芽。而复叶中小叶片与总叶柄交角处无芽。从而为学生区分复叶与单叶提供依据，同时也为学习变态叶铺平道路。教师强调：腋芽是判断单叶与复叶的最重要依据。
(五)结合绘图，复习小结
让学生根据本节课所学的内容，画一张叶着生在茎上的结构图，并指明各部分结构的名称和功能。
五、板书设计
第一节 绿色开花植物的叶茎根
六、习题与解析
1.随堂练习
(1)下列植物的叶具有平行脉的一组是( )
(A)黄瓜和白杨 (B)韭菜和香樟
(C)玉米和高粱 (D)山茶花和水仙
(2)叶柄的作用有( )
(A)连接叶片与茎 (B)交换水分
(C)输送养料 (D)以上三项都有
(3)植物的叶由哪几部分组成( )
(A)叶片和叶脉 (B)叶脉和叶柄
(C)叶柄和叶片 (D)叶脉、叶柄和叶片
2.课后作业
(4)下列植物的结构中，属变态叶的是( )
(A)豌豆、西瓜和爬山虎的卷须
(B)水仙花的鳞片、仙人掌刺
(C)玫瑰花、刺五加和山楂的刺
(D)洋葱头的鳞片、韭菜的叶
(5)叶和茎相接的交角处叫叶腋，在叶腋处不能长出的器官是( )
(A)芽 (B)花 (C)果实 (D)叶柄
(6)当单叶与复叶较难区分时，判别的依据主要是( )
(A)单叶只有一张叶子，复叶有多张叶子
(B)单叶叶片成奇数，复叶叶片成偶数
www.jiaoshi66.comwww.jiaoshi66.com(C)单叶叶形较大，复叶叶形较小
(D)复叶的小叶柄处无芽，而在总叶柄的交角处生有腋芽
3.参考答案
(1)C(2)D(3)C(4)B(5)D(6)D
4.简要分析
(1)略(2)(3)叶由叶柄和叶片构成。叶片通过叶柄和茎相连，叶柄起着支持叶片伸展，完成茎和叶片之间的物质交换的作用。(4)略(5)叶腋本身是叶柄与茎的交角，因此叶腋处是无法长叶柄的。(6)单叶与复叶的区别就在于复叶的小叶柄处无芽，而在总叶柄的交角处生有腋芽，单叶叶柄与茎的交角处有腋芽。
(第二课时)
一、教学目标
(一)认知目标
1.了解茎和根的形态、结构和功能。
2.了解变态茎和变态根。
(二)技能目标
1.提高学生观察比较的能力。
(三)情感目标
1.培养学生严谨、细致、实事求是的科学态度。
二、教学重点与难点
1.教学重点：茎和根的基本形态、结构和功能。
2.教学难点：变态茎和变态根的辨别。
三、教学准备
学生采集的标本(包括有草本植物、木本植物、直根系和须根系的植物等)，镊子，剪刀。课前要求学生准备好马铃薯、洋葱头、荸荠、藕、番薯、胡萝卜等材料(当然教师可根据当地情况作相应的改变)。自制投影片。
四、教学过程
(一)直入主题，观察标本
前面我们学习了叶的形态及结构，叶着生在植物体的什么位置上呢(茎)?请同学们观察面前的植物标本，找一找不同植物的茎有哪些相似点，哪些不同点;然后再看一看课本78页“茎”部分内容，找一找植物体上哪些部位是茎;思考并讨论植物的茎有何功能?
学生观察比较并讨论后回答。教师结合学生回答作简要小结：植物的主干和侧枝都是茎;不同植物的茎有很多相似处，最主要的是植物的茎都由节和节间组成，节上可着生叶、花、果实、芽等;茎的功能是支撑和运输;根据质地不同，植物的茎可分为草质茎和木质茎，具有草质茎的植物叫草本植物，具有木质茎的植物叫木本植物。
(二)形成概念，再作巩固
请同学们观察标本，找一找哪些是草本植物，哪些是木本植物?
请同学们观察课本图4—6，从图中可以看出植物地上茎的形态常见的有四种，分别是：直立茎、缠绕茎、攀援茎、匍匐茎。这四种茎形态各异，我们为什么说它们都是茎呢?请同学们讨论后回答(因为它们都由节和节间构成)。
植物的生长主要表现为茎的伸长，茎是怎么变长的呢?请同学们看课本80页图4—8。然后教师出示习题(投影)：在树干离地一米处钉一只铁钉，若地面高度不变，几年后这个钉的位置将 。学生回答后教师讲解，使学生明白“茎来自芽”的道理。
(三)应用概念，克服难点
教师出示藕，问：藕是茎吗?为什么?学生回答后教师小结：是，因为有节、变态叶和芽，这样的茎叫变态茎。
示荸荠，问：是茎吗?为什么?由学生回答。
请同学们仔细观察马铃薯、洋葱头等，说说它们是茎的理由。然后结合课本图4—11“贮藏根”，观察番薯、胡萝卜肥大的根，思考为什么说它们是“根”而不是“变态茎”?讨论后回答，教师作简单小结后引入“根”的内容。
(四)利用标本、图片，介绍根的知识
示直根系和须根系的植物标本或图片，要求学生阅读课本80页“根”第一、二两段。然后在自己的标本中找出至少一种直根系和一种须根系的植物向大家展示。在此基础上，教师介绍根系的概念及根毛的作用等知识。
示各种变态根的图片或投影。讲述：象番薯、大丽花、胡萝卜这样的根叫贮藏根;榕树从树干上长出的根叫支撑根;水松的根具有通气和贮气的作用，叫呼吸根;常春藤的茎上长出的能使它贴着墙壁、岩石往上生长的攀援根等。其中从茎或叶上长出的根叫做不定根。
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