初一生物《食物中的营养物质》同步测试题

　　第一节 食物中的营养物质 课堂练习

　　班级_____ 姓名_____分数

　　( )1、容易发胖的人应该少吃下列哪组富含脂肪的食物

　　A、蛋黄 芝麻 硬果类 B、甘薯 豆类 谷类

　　C、食粮 谷类 豆类 D、大米 精白粉 蔬菜

　　( )2、平日我们所吃的米、面、甘薯和马铃薯中，含量最多的营养物质是

　　A、糖类 B、脂肪 C、维生素 D、蛋白质

　　( )3、下列哪一食物中不含有淀粉

　　A、米饭 B、馒头 C、猪肉 D、玉米糊

　　( )4、患夜盲病的人应多吃

　　A、标准粉 B、新鲜蔬菜 C、水果 D、动物肝脏

　　( )5、下列哪一项不能为人体提供无机盐和维生素

　　A、蔬菜 B、菜油 C、水果 D、鱼肝油

　　( )6、维生素有许多种，你认为下列维生素中哪种能促进骨骼的发育

　　A、维生素A B、维生素B1 C、维生素C D、维生素D

　　( )7、人体进行各项生理活动所需要的能量主要来自于

　　A、糖类 B、脂肪 C、蛋白质 D、维生素

　　( )8、关于蛋白质的作用，叙述错误的是

　　A、蛋白质是构成人体细胞的基本物质

　　B、人体的生长发育、组织的更新都离不开蛋白质

　　C、蛋白质可被分解，为人体的生理活动提供能量

　　D、蛋白质是贮备的能源物质

　　( )9、芝麻、花生等硬果类食物中，含量较多的营养物质是

　　A、蛋白质 B、脂肪 C、维生素 D、糖类

　　( )10、某同学牙龈经常出血，医生诊断为“坏血病”，该同学应该多吃

　　A、抗生素 B、动物肝脏 C、新鲜蔬菜、橘子 D、标准粉

　　答案：1—5:AACDB 6—10:DADBC