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健康饮食小贴士

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  健康饮食小贴士。随着生活水平的提高,人们对日常的饮食健康越来越重视。为了从日常饮食中获取更多的营养,或是改变自身的健康难题,人们开始对食物越来越挑剔、越来越苛求,因为一分一厘的取舍对于我们来说都至关重要,直接影响着人类的健康。健康生活小常识下面就来为大家介绍一些健康饮食小贴士,让你增加更多的健康饮食知识
  健康饮食小贴士:食盐应有分寸
  健康人一天理想的食盐量是10克以下,高血压患者一天的食盐量最好控制在7-8克以下。
  世界许多国家提倡低盐饮食,尽量降低盐的摄取量。
  日本提出食盐合适的摄取量应在10克以下,如身体适合,一天的摄取量1克即足以满足要求,只是吃饭时没有什么味道。
  在美国,饮食用盐量在5克以下。
  我国目前还没有标准,但是减少食盐的摄取量势在必行,特别是北方居民"口重",喜食咸食,更要引起重视。其实这个问题应该从孩子吃饭起就要注意到,只不过对老年人更为重要些。
  健康饮食小贴士:不宜吃汤泡饭
  吃汤泡饭的主要害处就是容易引发胃病。因为汤和饭混在一起吃,食物在口腔中停留的时间过短,没有经过充分的咀嚼就被咽进肚子里了。而且,舌头上的味觉神经没有受到充分刺激,胃和胰脏产生的消化液也不多,并且还被汤冲淡,这样吃进的食物就不能很好地消化吸收,这对胃是大有害处的。
  健康饮食小贴士:四种食物帮你延年益寿
  蜂蜜
  每天早晨空腹吃一些蜂蜜,能安五脏、止痛解毒,防止血管硬化,久服可延年益寿。
  花生
  花生含人体所需的多种氨基酸,经常食用能增强记忆,降低血压,延缓衰老。
  大红枣
  枣营养丰富,含有较多的糖、维生素、矿物质,有天然维生素之称。
  大蒜
  大蒜有很强的杀菌、抗癌作用,人们把它誉为地里长的"青霉素"和"天然抗生素"。
  健康饮食小贴士:糕点不宜长期存放
  有些人买回糕点以后,习惯保存起来慢慢食用,有时竟达一两个月之久,这种做法不好。 
  糕点中含有的油脂以及含油辅料(如核桃仁、花生仁、芝麻等),在长期的贮存过程中,受阳光照射、空气以及温度等因素的影响会发生脂肪酸败,产生醛和酮类化合物等有毒物质,食用后会引起中毒。
  有些糕点的水分含量比较高,在温度较高的条件下保存会因霉菌大量繁殖而发生霉变。霉菌所产生的某些毒素对人体是有害的,有的霉菌素还会引发癌症。
  健康饮食小贴士:选择科学的饮酒方式
  酒宜烫热喝
  俗话说:"冷酒伤命。"因为酒中除含有乙醇外,还含有如甲醇、乙醛等有害物质。甲醇的沸点是600℃,加热后,就可以变成气体蒸发掉。乙醛的沸点有210℃,用热水加温即可使它蒸发掉。
  宜喝低度酒
  如为热酒,要减少摄入量及次数,并忌空腹饮酒。
  宜选择好下酒菜
  饮酒时,应该选择富含维生素C、B1、B6的蔬菜作为下酒菜,如豆制品、鸭蛋、猪肝、土豆、青菜、苦瓜、丝瓜、西红柿、萝卜等。
  及时地补充维生素
  经常饮酒的人,饮酒后食用一些如西瓜、菠萝、柑、橘、草莓、柠檬等含维生素较多的水果。在条件允许的情况下,可每天或隔天服一片维生素。
  健康饮食小贴士:不宜用热水浸洗猪肉
  有些人常把买回来的新鲜猪肉放在热水中浸洗,这样做,会使猪肉失去很多营养成分。
  猪肉的肌肉组织和脂肪组织内,含有大量的蛋白质,可分为肌溶蛋白和肌疑蛋白。肌溶蛋白的凝固点是15℃至16℃,极易溶于水。当猪肉置于热水中浸泡的时候,大量的肌溶蛋白就会丢失。同时,在肌溶蛋白里含有机酸、谷氨酸和谷氨酸钠盐等成分,影响猪肉的味道。因此,猪肉不要用热水浸泡,而应用凉水快速冲洗干净,不可久泡。

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